dikiy-donald.ru

Блюда при диете 12 перстной кишки
 
 
      В начало Новости Флеболог О сайте      
 
 
 
Навигация
  • Гипертония
  • Терапия
  • ЛФК
  • Радикулит
  • Сколеоз
  • Флеболог
  • Мануальная терапия
  • Омоложение
  •  

    Новое:
    19.05.2015 Мази и крема при артрите на коленке

    03.05.2015 Заключение эндокринолога. сахарный диабет

    28.05.2015 Гимнастика при артрозе мелких суставов

     

    Ссылки по теме
    Гимнастика для коррекции близорукости
    Лечение облитерирующего атеросклероза при сахарном диабете
    Как долго можно принимать антидепрессанты от алкоголизма
    Пластический хирург пенза андреев в а
     

     
    Блюда при диете 12 перстной кишки
         
         
     

    Блюда при диете 12 перстная кишка диета

    Раньше врачи и учёные считали, что язва двенадцатиперстной кишки является следствием длительного нервного перенапряжения, стресса и регулярного неправильного питания. Но не так давно было доказано, что заболевание вызывают особые болезнетворные бактерии Helicobacter pylory.

    Симптомы их такие, что попав в человеческий организм, они начинают активно размножаться, травмируя стенки кишечника и приводя к постепенному развитию заболевания. Но практика показывает, что далеко не все люди заболевают при попадании бактерии в их организм.

    Более восприимчивы к болезни те, кто длительное время вёл неправильный образ жизни. В связи с тем, что современная жизнь отличается быстрым ритмом и её невозможно представить без стресса и вредных перекусов, то язва двенадцатиперстной кишки является достаточно распространённым заболеванием.

    Основополагающую часть лечения составляет грамотно подобранный режим питания. Только комбинация диеты и медикаментозного лечения сможет обеспечить скорейшее выздоровление. Без перемен в питании процесс лечения, напротив, может затянуться на очень длительный и болезненный для пациента период.

    Постоянное ощущение рези и изжоги, тяжесть в желудке непосредственно влияют не только на самочувствие, но и на настроение больного. Поэтому начинать лечебное питание рекомендуется сразу же после постановки диагноза.

    Диета при язве двенадцатиперстной кишки

    Главной целью диеты является нормализация пищеварительной функции, так как чрезмерное выделение пищеварительного секрета приводит к повреждению двенадцатиперстной кишки. По этой причине меню больного на ближайшие несколько месяцев должно исключать продукты, которые вызывают повышенную секрецию соляной кислоты.

    Какие продукты и блюда необходимо исключить из рациона?

    продукты и блюда при язве 12 кишки

    Питание при язве 12 перстной кишки

    • В первую очередь необходимо полностью отказаться от употребления алкогольных напитков на период лечения. Также под запрет попадает минеральная вода, сделанная с помощью углекислоты, и все газированные напитки.
    • Крепко заваренный чай и кофе следует заменить слабым зелёным чаем и цикорием.
    • Все жгучие приправы также не рекомендуются. Придавайте пище вкус с помощью натуральных сушёных трав.
    • Любые консервы также строго запрещены в связи с тем, что в них содержатся многочисленные приправы и консерванты.
    • Жареная еда.
    • Жирные сорта мяса и рыба, а также колбасные изделия.
    • Любые крепкие бульоны как овощные, так и мясные.
    • Зерновой и ржаной хлеб, а также хлеб из муки грубого помола.
    • Продукты растительного происхождения, в составе которых много клетчатки.
    • Например, фасоль, кукуруза, редька, капуста.
    • Любые ягоды и фрукты с жёсткой кожурой.

    диета при холецистите и панкреатите

    При заболевании панкреатитом назначается специальное меню. Узнай какую диету при панкреатите и холецистите необходимо соблюдать.

    Зелёная гречка обладает уникальными полезными свойствами. Прочитай об этом тут и знай об этом лечебном продукте.

    Какими же продуктами, напротив, следует обогатить рацион?

    • Слегка зачерствевший или подсушенный в духовке белый хлеб.
    • Овощные супы на некрепком бульоне, а также молочные супы.
    • Яйца сваренные вкрутую или всмятку.
    • Каши на воде или нежирном молоке.
    • Нежирное отварное или тушёное мясо (телятина, говядина, курица и индейка без кожи, кролик).
    • Отварная или тушёная рыба нежирных сортов.
    • Специальная минеральная вода, в составе которой отсутствует углекислота.

    Хотя набор допустимых продуктов достаточно ограничен, важно постараться сделать рацион максимально разнообразным и питательным. Также необходимо соблюдать следующие принципы, которые лежат в основе здорового питания:

    • Необходимо разбить весь дневной рацион на небольшие порции и принимать пищу каждые 3-4 часа. Соблюдение этого правила позволит разгрузить желудок и сделать процесс пищеварения более эффективным.
    • Важно ограничить употребление соли до 10-12 грамм в сутки (около 2 чайных ложек).
      Нельзя употреблять очень горячую или очень холодную пищу. Желательно чтобы почти вся еда была комнатной температуры.
    • Рацион должен быть сбалансированным. Для ориентира можно использовать следующие показатели: 3000 килокалорий, что составляет приблизительно 100 грамм жиров, 100 грамм белков и 450 грамм углеводов. Точно взвешивать и рассчитывать калории и показатели каждого съеденного продукта не имеет необходимости.

    Далее будет представлено примерное меню, каждый из пунктов которого можно заменять похожими продуктами. Это позволит не только питаться разнообразно, но и придерживаться рекомендуемой питательной ценности.

    Варианты меню

    меню питания при язве двенадцатиперстной кишки

    В начале лечения очень удобно использовать уже готовые меню, составленные специалистами диетологами. Это позволит питаться правильно и соблюдать лечение без постоянного обращения к рекомендациям врача или литературе. Постепенно пациент запомнит все принципы питания и сможет самостоятельно планировать свой рацион.

    Вариант 1

    Завтрак: 1 яйцо вкрутую или всмятку, каша на молоке и некрепкий чай с добавлением молока.

    Перекус: запечённое яблоко с мёдом.

    Обед: молочный суп с добавлением овсяной крупы, варёная говядина и фруктовый мусс.

    Перекус: подсушенный белый хлеб и отвар шиповника или минеральная вода.

    Ужин: рыба на пару, картофельное пюре с молоком.

    Вариант 2

    Завтрак: 1 яйцо, подсушенный белый хлеб, холодный фруктовый кисель.

    Перекус: несколько кусочков отварной говядины, гречневая каша с молоком.

    Обед: молочный суп, небольшая паровая котлета.

    Перекус: подсушенный белый хлеб и порция фруктового желе.

    Ужин: отварная рыба и тушёный картофель.

    В перерывах можно пить слабый чай с мёдом или с сахаром (не более 2 столовых ложек в день), молоко, цикорий или воду. Если ощущение голода сохраняется и после приёма пищи, то можно немного увеличить размер порций.

    Питание при язве 12 перстной кишки в период обострения

    меню питания при язве в период обострения болезни

    Если в настоящий момент происходит обострение или форма заболевания достаточно тяжёлая, врачи рекомендуют использовать лечебную диету № 1а. Продолжительность лечения составляет от 10 до 12 дней, но по назначению врача срок может быть продлён.

    Примерный рацион во время соблюдения диеты выглядит следующим образом:

    Вариант 1

    Завтрак: 1 яйцо и 1 стакан молока.

    Перекус: 1 стакан молока и 1 чашка холодного фруктового киселя.

    Обед: молочный суп, нежирное мясо на пару и фруктовое желе.

    Перекус: паровой омлет и 1 стакан молока или отвар шиповника.

    Ужин: каша с молоком, творог.

    Вариант 2

    Завтрак: жидкая овсяная каша на молоке, паровой омлет и слабый чай.

    Перекус: творог и 1 стакан молока.

    Обед: молочный суп с манной крупой, кусочек отварного мяса и 1 стакан отвара шиповника.

    Перекус: фруктовое желе и 1 стакан молока.

    Ужин: паровое суфле из отварной нежирной рыбы, гречневая каша на воде.

    Вся потребляемая пища и напитки должны быть комнатной температуры.

    В связи с большим количеством ограничений диета может переноситься достаточно тяжело, поэтому соблюдать её необходимо только под строгим контролем лечащего врача.

    Совсем необязательно точно придерживаться описанного рациона. Можно комбинировать варианты или заменять продукты на аналогичные по составу и пищевой ценности. В перерывах между приёмами пищи допускается некрепкий чай, молоко и вода.

    По окончанию лечебной диеты необходимо постепенно разнообразить рацион и перейти на лечебную диету № 1б, которая хотя и является достаточно щадящей, всё-таки допускает некоторую тепловую, механическую и химическую нагрузку на органы пищеварения. Сроки лечения являются индивидуальными и назначаются врачом. В среднем они составляют от 10 дней до 1 месяца.

    эхинацея для иммунитета

    В зимний период очень важно поддерживать иммунитет на высоком уровне. В этом вам сможет помочь эхинацея для иммунитета.

    Ты в курсе, чем полезен помидор для организма? В этой статье написано обо всех плюсах и минусах данного продукта.

    Не знаешь, что вреднее кальян или сигареты? Тут http://ialive.ru/privychki/kurenie/kalyan-vreden-ili-net.html ты сможешь прочитать об этом.

    Постепенно в рацион вводится слегка подсушенный белый хлеб (до 100 грамм в день) и протёртые овощные и мясные супы, а крупяные каши на молоке можно употреблять чаще (до 3 раз в день в качестве гарнира). Еда и напитки должны быть тёплыми. Разрешено употреблять детское пюре из овощей и фруктов.

    По окончанию данной диеты можно переходить к здоровому питанию с соблюдением рекомендаций, описанных в начале статьи.

    Важность правильного питания для профилактики заболевания

    принципы правильного питания для профилактики язвы

    Для того чтобы избежать рецидива болезни, после завершения лечебной диеты и медикаментозного лечения крайне важно продолжать придерживаться принципов здорового питания. В противном случае очередное обострение не заставит себя ждать. Статистика показывает, что рецидив болезни наблюдается у 50% пациентов уже в первые месяцы после окончания лечения.

    Чаще всего обострения случаются весной и осенью. Поэтому некоторые врачи рекомендуют начинать профилактическую диету за несколько недель до предполагаемого обострения.

    Другие медицинские источники указывают на необходимость непрерывного и строгого соблюдения диеты в течение 1 года после лечения. Так как единого мнения не существует, то данный вопрос рекомендуется обсудить со своим врачом. Именно он укажет на то, какие рекомендации являются обязательными к соблюдению и пропишет профилактический курс медикаментов.

    Таким образом, важно понимать, что полностью вылечить язву двенадцатиперстной кишки невозможно. Но предотвратить обострения заболевания и избежать операции можно с помощью правильно подобранной лечебной диеты.

    Источник: http://ialive.ru/pitanie/diety/pri-boleznyakh/yazv...

     
         

     
     
     
     
         
      © 2014 dikiy-donald.ru - Блюда при диете 12 перстной кишки